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沙田柚：解密這款香甜多汁的傳奇果實，從產地到 . . .
雖然現在在台灣、中國大陸的廣西、福建等地，甚至東南亞一些國家，也有引進種植沙田柚，但要論其「原汁原味」的風味，許多老饕還是會認為，香港沙田出品的，帶有那種歷史沉澱的滋味，特別是有些老欉柚樹結出的果實，更是珍品。
食沙田柚會出事？藥劑師警告：7大沙田柚壞處與 . . .
對人類來說清香的柚皮，對牠們可能是一種潛在的毒物。柚皮含有的柑橘精油和某些化合物，對貓狗的身體是有害的。將柚皮帽戴在寵物頭上拍照，雖然看起來很可愛，但其實是一個危險的行為。寵物可能會舔到柚皮，或者皮膚直接接觸吸收了這些有害物質。
燜柚子皮【傳統矜貴小吃】Braised Pomelo Pith | 簡易食譜 . . .
這道燜柚子皮傳統小吃，用料便宜，用的柚子（香港叫它做“沙田柚”），做來後就知道有點矜貴，味道很讚。做法幾近失傳。幸得奶奶傳授自家方法，把古法簡易化。前一陣子，我們教會到一個柚子園旅行，當然捧了些柚子回家喔。
柚子皮可以吃嗎？怎麼利用？柚子皮4大用途、5功效及 . . .
柚子皮不只能除臭、防蚊，還有助消化、抗氧化、助眠等多重功效。柚子皮可以吃嗎？本文完整解析柚子皮的功效、食用方法、居家清潔用途、曬乾妙用，以及3大禁忌，帶你聰明利用柚子皮，提升健康與生活品質。
柚子皮11種功效、9大用處！可以吃嗎？曬乾作用一次 . . .
中秋節許多人都會吃柚子、帶柚帽，但其實柚子除了可以吃之外，它的果皮也有很多功效，《Hello醫師》為您認識柚子皮的11項功效、9大用處，中秋節吃完柚子時，記得別直接把皮丟了！
文旦柚子｜愈皺皮愈甜？挑選食用5貼士錯1步味苦澀 . . .
它跟一般柚子一樣，可以作水果吃，拌沙律，做果醬，也可加工成手工香梘、清潔劑和精油等產品，從果肉到果皮無一浪費。開碌柚，從來都不是一件容易的事，又大又實，刀要夠利，要夠力，不能切得太深，免果肉受傷；也不能太淺，厚厚的果衣還得花一番工夫去掉。不過，文旦柚子，個子較小，下刀較容易，尋常一把生果刀已經應付到。除了傳統的鎅柚皮方法，還有個簡單的3刀法，只需3刀便能輕輕鬆鬆吃到果肉，手一點也沒污糟。按圖看清開柚子方法1「傳統法」：按圖看清開柚子方法2「3刀法」：成功剝開柚皮，取出柚子肉後，除了作水果吃，還可以入饌製成沙律等菜式。按下圖看食譜：【柚子大蝦沙律食譜】泰式沙律汁酸辣鹹香醒胃惹味自製零難度
【碌柚功效】中秋節必食沙田柚！一文了解碌柚健康 . . .
【中秋節2021／碌柚功效／沙田柚功效】中秋將至，碌柚為中秋節應節水果之一，以表皮有光澤、上尖下寬的為佳。碌柚抗氧化、助減肥，不過易與藥物相沖，長期服藥者不宜食用。
【水果禁忌】沙田柚與藥物相沖加劇副作用營養師 . . .
「除以上藥物外，一些抗凝血藥、心律不整藥和免疫抑制劑等，都不能與柚子類同食，免得出現嚴重副作用，記住服用藥物前要先諮詢醫生，並記下要點。」我再提醒她。營養師黃雅婷表示，平時餐前或餐後吃一至兩份當造水果，但必須注意分量。（iStock圖片）